Cardáio Caqui Bistrô

O cardápio do Caqui Bistrô muda frequentemente, sempre trabalhando com os ingredientes mais frescos de cada estação.

Obs: Os cardápios do site podem eventualmente estar em desacordo com os atuais. Última atualização do site: 24/jan/2020

MENU COMPLETO

jantar de terça a sábado 

Entrada + Prato Principal + Sobremesa +

pão artesanal e água filtrada à vontade

VALOR: $82

• ENTRADA •

Textura de beterraba e mousse de gorgonzola

e castanha do pará

 

Mix de  folhas da dona Sati, cogumelos Urakami

ao azeite e croutons

 

Salada de massa artesanal de espinafre recheada com ricota

Textura de abobrinha e vinagre de ervas


• PRINCIPAL•

Pescada de cambucu com tomate cereja confitado

Em ervas frescas, azeite, purê de grão de bico e limão 


Fraldinha Bassi grelhada no broiler

Arroz molhadinho da Maria Ester

 

Cupim 12 horas dourado ao molho de cerveja preta, polenta cremosa

e conserva artesanal de acelga

Lasanha vertical  ao ragu clássico

e bechamel de espinafre 

 

Bife ancho de 300g

Purê de batata e manteiga de 23 especiarias 

Risoto de espinafre, tomate cereja assado

E panceta crocante 

 


Grand Menu Caqui Bistrô: 5 escolhas especiais do chef $129
(disponível nos jantares das terças e quartas)

 

• SOBREMESA •
desenvolvidas pela Confeitaria Caqui

 

Brigadeiro, banana e mais brigadeiro

 

Angel cake, compota de bluberry 

e sorbet de limão

Alfajor aos olhos do caqui 2.0

Mousse de doce de leite e ganache meio amargo

 

Café Gourmand (adicional 5$)

Cardápio Bar de Vinho

Endereço

 

Rua Prof. João Cardoso Pereira, 264

Mogi das Cruzes, SP 08780-260

 

 

caquibistro@gmail.com

(11) 2610-6061

(11) 9 6927-0398

 

Horários

 

 

Terça a Sábado

Jantar: 19h às 23h30

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