Comida e vinho de qualidade a preço justo. No Caqui Bistrô, nosso produto é uma experiência completa, com menus individuais a preço fixo incluindo entrada, prato principal, sobremesa e água à vontade.
Como um verdadeiro bistrô, a cozinha possui inspirações diversas e mistura pratos tradicionais com releituras modernas.
Os cardápios mudam com frequência, sempre acompanhando a época dos ingredientes, garantindo assim o melhor sabor e frescor dos produtos. Peixe, por exemplo, nunca é congelado no Caqui!
Com apenas 34 lugares, buscamos oferecer uma experiência especial através de comida de qualidade, atendimento atencioso e ambiente acolhedor.
Com muito orgulho, desde 2015 o Caqui marca presença na vida de milhares de pessoas: seja para comemorar um aniversário, iniciar um novo amor, festejar uma conquista com a família ou apenas celebrar a vida com os amigos.
CHEF
Nascido e criado em Mogi das Cruzes. O chef executivo Fábio Watanabe tem uma rica história que mistura gastronomia, empreendedorismo e inovação
Abriu seus primeiros negócios aos 20 e 23 anos. Para complementar a experiência, estudou no Cesar Ritz Colleges na Suíça sob orientação do Chef Patrick Diethelm, seu grande mentor.
Participou de competições internacionais de gastronomia em países como Tailândia, México, Suíça e França. A participação mais importante ocorreu no Bocuse d'Or, maior competição gastronômica do mundo. Na ocasião, representou o Brasil no México em 2012 e na França em 2013.
Em Mogi, prestou consultoria para diversas casas, entre elas: Dolce Vita, Waycup, Frial, Terracota e Sr. Café.
Através das atividades do Grupo Caqui, desde 2015 realiza diariamente seu sonho de contribuir com a Cidade e o País, proporcionando experiências gastronômicas e gerando emprego.
Saiba mais sobre nosssos produtos
Todos as opções presenciais incluem:
Água Filtrada à Vontade + Pão Artesanal á Vontade
MENU COMPLETO
Nossa opção mais famosa e tradicional
Servido nos jantares de terça a sábado
Entrada + Principal + Sobremesa
DELIVERY
DIETAS RESTRITIVAS
O Caqui deseja levar amor na forma de comida para todas as pessoas.
Além de possuir diversas opções no cardápio, sempre nos colocamos à disposição para avaliar a possibilidade de desenvolver ou adaptar algum prato com antecedência e exlcusivamente para você.
Já fizemos, por exemplo, um menu de 5 fases inteiramente vegano para toda uma família!
Portanto, se você segue alguma dieta que restringe algum alimento/ingrediente (ex: vegetariana, vegana, celíaca ou qualquer outra restrição), por favor não deixe de entrar em contato conosco!
MENU COMPLETO
De terça a sábado no jantar e no almoço de sábado e feriados
Entrada + Prato Principal + Sobremesa + pão artesanal e água filtrada à vontade
VALOR: $82
• ENTRADA •
Salada de mix de folhas
rosbife, picles da época, vinagrete de mostarda e mel.
Berinjela gratinada com gorgonzola
hommus, crocante de gão de bico e crisp de cebola.
Beterraba assada, gorgonzola
e molho bernaise.
• PRINCIPAL•
Bife ancho 300g
purê de batata assada e manteiga 23 especiarias.
Risoto de beterraba mussarela empanada
aceto balsâmico e rúcula.
Canelone de massa artesanal
recheada com carne braseada, queijo cremoso,
demi-glace e bechamel.
Roulage de leitoa
risoto de cebola caramelizada
e iorgute artesanal.
Peixe marinado no missô
bok choi selada
Risoto de parmesão.
• SOBREMESA •
desenvolvidas pela Confeitaria Caqui
Brigadeiro, banana e mais brigadeiro
Tarttelete de caramelo salgado
Sorvete de pipoca e suspiro de canela.
Mil folhas com creme pârissiére
Coulis de morango
adicional de sorvete de morango $5
O cardápio do Caqui Bistrô muda frequentemente, sempre trabalhando com os ingredientes mais frescos de cada estação.
Obs: O cardápio do site pode eventualmente estar em desacordo com os atuais. Última atualização do site: 03/set
HORÁRIOS
Terça a Sábado
Jantar: 19h às 22h
Domingo
Almoço: 11h30 às 15h
Delivery
Terça a sábado das 18h às 23h
REDES SOCIAIS